Les hamburgers favoriseraient l’asthme et l’eczéma




Photo : ©Len Rizzi/National Cancer Institute

Photo : ©Len Rizzi/National Cancer Institute

Selon une étude menée par des chercheurs de l’université d’Auckland (Nouvelle-Zélande), une consommation trop importante de hamburgers aurait pour conséquence de favoriser l’asthme sévère, l’eczéma et la rhinite allergique chez les enfants et les adolescents.

Pour parvenir à cette surprenante conclusion, les scientifiques se sont basés sur les données d’une vaste étude internationale menée auprès de 500 000 jeunes (âgés de 6 à 14 ans) et portant sur le type et la fréquence de leur consommation alimentaire au cours des 12 derniers mois.

Et le verdict est sans appel : plus on consomme de hamburgers, plus les risques d’en souffrir sont importants.

Ainsi en consommer 3 fois par semaine ou plus augmenterait les risques de 39% chez les ados et de 27% chez les enfants.

A contrario cette étude a permis également de révéler une baisse de 14% chez les ados et de 11% chez les enfants qui consomment au moins 3 fruits par semaine.

En clair cette étude nous démontre, si besoin en était, qu’une alimentation équilibrée est toujours source d’une meilleure santé.

Plus de détails sur cette étude sur le site de la revue spécialisée Thorax (article en anglais)