Un fromage expérimental pour soulager les maladies de l’intestin

Des chercheurs de l’Inra de Rennes (Institut national de la recherche agronomique, ndrl) viennent de créer un fromage expérimental qui pourrait soulager, soigner et même prévenir certaines maladies inflammatoires chroniques. A Rennes, des chercheurs de l’Unité Mixte de Recherche “Science et Technologie du Lait et de l’Œuf ” (UMR STLO) conduisent en effet des recherches, très en amont des domaines […]

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Manger trop souvent au restaurant : un risque pour la santé ?

Manger trop souvent au restaurant : un risque pour la santé ? Selon une très étude américaine – elle a été menée  par des chercheurs de l’université Georges Washington – la nourriture qui est servie dans les restaurants contiendrait bien plus de phtalates que celle que nous consommons à la maison. Particulièrement visés les fast-food et autre chaînes de restauration […]

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Plats et aliments industriels augmentent le risque de développer un cancer

Plats et aliments industriels augmentent le risque de développer un cancer dès lors qu’il s’agit d’aliments ultra-transformés. Ainsi une nouvelle étude associant des chercheurs de l’Inserm, de l’Inra et de l’Université Paris 13 (Centre de recherche épidémiologie et statistique Sorbonne Paris Cité, équipe EREN) suggère une association entre la consommation d’aliments ultra-transformés et le sur-risque de développer un cancer. Au […]

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Manger un peu de fromage tous les jours, c’est bon pour la santé

Manger du fromage tous les jours, à condition toutefois de ne pas en abuser, est bon pour la santé ! Telles sont les conclusions d’une étude chinoise menée par des chercheurs de l’Université de Suzhou. Elle a en fait consisté en l’analyse d’une quinzaine d’autres études déjà publiées sur le sujet et portant sur plus de 200.000 individus. Après avoir […]

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Retrait et rappel de laits infantiles 1er âge en raison d’une possible contamination par des salmonelles

Retrait et rappel de laits infantiles 1er âge en raison d’une possible contamination par Salmonella agona. Alerte consommation. Les autorités sanitaires ont été informées de la contamination par des salmonelles (Salmonella sérotype agona) de 20 jeunes enfants âgés de moins de 6 mois dans 8 régions différentes. Les premiers résultats des investigations menées par Santé Publique France, en lien avec […]

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